北京の五目ソバ

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大阪・枚方の宮之阪に、創業1977年から続く町中華があります。「海鮮餃子 北京」。看板メニューはもちろん餃子ですが、秋が深まるこれからの季節に、ほっとする一杯として頼まれるのがこの五目ソバです。京阪・宮之阪駅から歩いて2分。飾らない一杯だからこそ、毎日食べても飽きない味を、ずっと守ってきました。

具だくさん。野菜のうまみが溶けたスープ

北京の五目ソバには、白菜、にんじん、ピーマン、しいたけ、そしてふんわり玉子がたっぷり入ります。野菜のうまみがスープに溶け出して、すっきりとやさしい味わいに。すするほどに、澄んだコクが広がります。

見た目も彩りよく、一杯の中にいろいろな食感が楽しめるのも五目ソバならでは。秋の昼に、ほっと一杯いかがでしょうか。

具と麺とスープを、ひと口ずつ

しゃきっとした白菜、やわらかなにんじん、香りのよいピーマンとしいたけ。そこにふんわり玉子がスープをまとって、麺とよく合います。具をつまみ、麺をすすり、スープを飲む。その繰り返しが、いちばんの楽しみ方です。

ちょっと豆知識

五目という言葉は、「五つの具」という意味ではなく、「いろいろな具材を取り合わせた」という意味で使われます。中華料理では、野菜や肉、海鮮などを数種類合わせた料理に「五目」と付けることが多く、五目ソバや五目やきそば、五目チャーハンなどがその代表です。いろいろな具材のうまみが重なるのが、五目のおいしさです。

熱々のうちに、お店で

五目ソバは、湯気の立つ熱々のうちにお召し上がりいただきたい一杯です。餃子との組み合わせはもちろん、単品でもしっかり満足できます。枚方・宮之阪にお越しの際は、ぜひ餃子と一緒にどうぞ。看板メニューの餃子は冷凍で全国発送（お取り寄せ）も承っています。

海鮮餃子 北京 大阪府枚方市宮之阪1-19-2（京阪 宮之阪駅 徒歩2分） 電話 072-849-0433／営業 11:00〜22:00／定休 火曜日（水曜は不定休） ホームページ：gyozapekin.com（ぎょうざぺきんどっと混む）

マイカタちゃいます、ヒラカタです。枚方にうまい店あり。お腹を空かせて、ぜひぜひお越しください。感謝です。