大阪・枚方の宮之阪に、創業1977年から続く町中華があります。「海鮮餃子 北京」。看板は餃子ですが、食事の締めくくりに人気なのがこの黒胡麻団子です。京阪・宮之阪駅から歩いて2分。餃子でお腹を満たした後、もうひと口だけ欲しくなる、そんな一品です。

もちもちの皮に、とろける黒ごまあん

黒胡麻団子のおいしさは、まず皮のもちもち感。白玉粉ベースの生地でとろりとした黒ごまあんを包み、油でからりと揚げてから、表面にごまをたっぷりまぶします。箸で割ると、中からとろけた黒ごまあんがじんわり広がる。この対比が、この一皿の醍醐味です。

外はさくっと香ばしく、中はとろり。ひと口サイズなので、餃子や麺類の後でも無理なく楽しんでいただけます。

ほろ苦さと甘さのバランス

黒ごまあんは、甘すぎずほろ苦さも感じられる仕立てにしています。ごま本来の香ばしさを活かしながら、後味はすっきり。お子さんから大人まで、幅広く好まれる味わいです。

熱々のうちに頬張ると、あんがとろりと流れ出す瞬間がたまりません。冷めても香ばしさは残りますが、できたての温かいうちがいちばんのごちそうです。

ちょっと豆知識

黒ごまを使った点心は、中国では古くから親しまれてきました。ごまは栄養価の高い食材として重宝され、あんにして皮で包む甘味は、点心の定番のひとつです。日本の中華料理店でも、食事の締めくくりのデザートとして黒胡麻団子は広く親しまれています。北京でも、餃子や炒め物の後にちょうどいい一皿として提供しています。

食後の一粒に、お店で

黒胡麻団子は、湯気の立つ熱々のうちに味わっていただきたい一皿です。餃子や炒め物と一緒に、食事の締めくくりにぜひどうぞ。枚方・宮之阪にお越しの際は、ぜひ餃子と一緒にお楽しみください。看板の餃子は冷凍で全国発送（お取り寄せ）も承っています。

海鮮餃子 北京 大阪府枚方市宮之阪1-19-2（京阪 宮之阪駅 徒歩2分） 電話 072-849-0433／営業 11:00〜22:00／定休 火曜日（水曜は不定休） ホームページ：gyozapekin.com（ぎょうざぺきんどっと混む）

マイカタちゃいます、ヒラカタです。枚方にうまい店あり。お腹を空かせて、ぜひぜひお越しください。感謝です。