「おはよう朝日です」で紹介いただきました ― 看板の海王餃子が5点満点

このたび、朝日放送テレビ「おはよう朝日です」 の人気コーナー「おは朝的 町中華 徹底リサーチ」にて、大阪・枚方の 海鮮餃子 北京 をご紹介いただきました。創業から49年、地元の皆さまはもちろん、多くの著名人にも愛されてきた町中華です。リポーターの小嶋花梨さんにご来店いただき、看板の特大「海王餃子」をはじめ、名物の数々を取材いただきました。

看板の特大「海王餃子」（2,060円）

普通の餃子およそ10個分という特大サイズ。中には超巨大なブラックタイガーがまるごと1匹。端までエビが行きわたるよう、一つひとつ手作業で包んでいます。包むのにも熟練の技が必要な、店自慢の一皿です。

海鮮トリオ ― 産地にこだわった三種の海鮮

海王餃子に詰まっているのは、産地にこだわった三種の海鮮。北海道産のホタテ、明石産の活けだこ、そして 丸ごと1匹のえび。素材それぞれの旨みと甘みが、ひと口にぎゅっと凝縮されています。

海鮮の旨みと甘み ― 重くない、あっさり仕立て

香りの高い国産の大葉と貝柱で、海鮮の甘みをぐっと引き立てた海鮮餃子。やわらかく仕立てているので、お子さまからご年配の方まで召し上がっていただけます。「中に使ってる海鮮が、こだわってんのよ」とママさん。素材へのこだわりが、北京の餃子の決め手です。

酢豚（1,170円）も、こだわり満載

名物は餃子だけではありません。酢豚は、小さく切ったお肉をまとめて仕上げているので、噛むとほろりとほぐれるやわらかさ。歯の弱い方やご年配の方にも食べやすく、それでいてジューシー。刻んだお肉に下味をしっかりつけ、中心まで味が染みています。

キャラ抜群！ちえちゃん＆ママさんの掛け合い

番組では、北京の名物コンビも大きな見どころに。ホール担当の ちえちゃん と、厨房を切り盛りする ママさん。「あ〜ら、美男と美女がいらっしゃ〜」と、明るい掛け合いでお客様をお出迎えします。小嶋花梨さんも「キャラのいい店員さんがいる」と太鼓判。あたたかい人柄も、北京が長く愛される理由です。

小嶋花梨さんの評価は、堂々の5点満点

リポーターの小嶋花梨さんからは、堂々の5点満点をいただきました。テレビでご紹介いただいた味を、ご来店はもちろん、全国へのお取り寄せでもぜひお楽しみください。